Offline — reconnect before saving or submitting. Changes on this page have not been sent.

Not sure which tool fits? Open smart search — every question mapped to the right calculator

Industrial blast freezer for fast food freezing

Калькулятор вартості шокового заморожування

Скільки коштує установка шокового заморожування для вашого тоннажу?

Оцініть холодопродуктивність для заморожування в kW, діапазон CAPEX обладнання та річні витрати на електроенергію для тунельних, камерних, спіральних і плиткових морозильних установок — і надішліть ці самі дані постачальникам як запит комерційної пропозиції (RFQ).

Маса партії / добова продуктивність заморожування: 20 t

Продукт

Цільова температура в центрі продукту

Система заморожування

Тариф на електроенергію: $0.12 / kWh

Робочих днів на рік: 300

Орієнтовні капітальні витрати на обладнання (CAPEX)

$534,000 – $817,000

Постачання, монтаж і пусконалагодження морозильної установки (без будівельних робіт)

Холодопродуктивність для заморожування

201 kW · 57.2 TR

Розрахункова холодопродуктивність установки

242 kW · 825,738 BTU/h @ −35 °C

Тривалість циклу

8.0 h

Річне енергоспоживання

$43,500

Річне споживання, kWh

362,500

Енергоспоживання на тонну

$7.25

Надішліть ці дані кваліфікованим постачальникам установок шокового заморожування або перегляньте варіанти фінансування капітальних витрат.

Отримати безкоштовні пропозиції постачальників Переглянути варіанти фінансування

ColdMatch Group — закупівельна платформа, незалежна від постачальників, а не виробник, підрядник чи кредитор.

Лише орієнтовні розрахунки | ColdMatch Цей калькулятор надано виключно для загального інформування. Результати є приблизними та можуть містити помилки, пропуски або застарілу інформацію. Вони не є юридичною, фінансовою, інженерною, податковою, технічною чи іншою професійною консультацією. Користувачі несуть повну відповідальність за незалежну перевірку всіх розрахунків, характеристик, цін, нормативних положень і вимог із залученням кваліфікованих фахівців перед ухваленням будь-яких рішень. Використовуючи цей калькулятор, ви визнаєте, що власники й оператори вебсайту та пов’язані з ними особи не несуть жодної відповідальності за будь-які втрати, збитки або рішення, спричинені його використанням.

Calculation method

batch heat = product mass × product enthalpy removal × target-temperature factor
freezing duty = batch heat ÷ cycle seconds
plant duty = freezing duty × 1.20 fan, defrost and design allowance
annual electrical energy = plant duty ÷ COP × cycle hours × operating days
CAPEX band = plant duty × selected system USD/kW factor × low/high range

Масу партії можна вводити в тоннах або фунтах; холодопродуктивність відображається в kW, TR і BTU/h. Розрахунки виконуються в стандартних одиницях SI.

Worked example

Заморозити партію риби масою 20 t (44,092 lb) до −18 °C у центрі продукту в тунелі повітряного шокового заморожування.

Inputs

• Партія 20 t
• Зниження питомої ентальпії продукту на 290 kJ/kg
• Цикл 8 h
• Запас холодопродуктивності установки 20%

Calculation

• Відведена теплота = 20,000 × 290 = 5,800,000 kJ
• Холодопродуктивність для заморожування = 5,800,000 ÷ (8 × 3,600) ≈ 201 kW
• Холодопродуктивність установки = 201 × 1.20 ≈ 242 kW
• Еквівалентна холодопродуктивність установки ≈ 68.8 TR або 826,000 BTU/h

Далі інтерактивна модель застосовує коефіцієнт вартості вибраного типу морозильної установки та тариф на електроенергію до цієї самої розрахункової холодопродуктивності 242 kW.

Limitations

• Ентальпія продукту та тривалість циклу — припущення для відповідної категорії; рецептура, пакування, геометрія та повітряний потік суттєво впливають на час заморожування.
• Коефіцієнт CAPEX не враховує будівельні роботи й не може охопити всі країни, холодоагенти та рівні автоматизації.
• Для вибору постачальника потрібні крива заморожування продукту, розрахункова температура довкілля, умови кипіння холодоагенту, потужність вентиляторів і випробування для підтвердження гарантованої продуктивності.

Illustrative planning result only. Confirm the final design, duty, equipment selection and performance with a qualified refrigeration engineer and supplier quotation.

Вартість шокового заморожування: запитання покупців

Скільки коштує установка шокового заморожування?

Орієнтовний CAPEX залежить від добового тоннажу заморожування, початкової та цільової температури в центрі продукту й часу заморожування, а не лише від об’єму камери. Вартість більшості промислових установок шокового заморожування з монтажем становить від USD 120,000 до USD 900,000. Калькулятор застосовує типові коефіцієнти холодопродуктивності та вартості, щоб оцінка, яку ви надсилаєте постачальникам, була реалістичною.

Яка холодопродуктивність потрібна для шокового заморожування?

Холодопродуктивність для шокового заморожування розраховують за масою партії, різницею ентальпій за початкової та цільової температури в центрі продукту й відведеним часом заморожування. Тунель, що заморожує 10 t/day від +10 °C до −18 °C, зазвичай потребує кількох сотень kW холодопродуктивності — значно більше, ніж камера статичного заморожування такого самого розміру.

Камера шокового заморожування чи тунель IQF?

Камери шокового заморожування та візкові системи підходять для продуктів у ящиках, картонних коробках або тушах із довшим часом заморожування. Спіральні установки IQF або тунелі з псевдозрідженим шаром підходять для розсипних продуктів, як-от креветки, ягоди, картопля фрі та овочі кубиками, коли важливі індивідуальне швидке заморожування й безперервна продуктивність.

Як ColdMatch використовує мої розрахункові дані?

Ваші розрахункові дані перетворюються на структурований RFQ — тоннаж, температури, час заморожування, вимоги до холодоагенту, потужність і країна розташування об’єкта. Його надсилають кільком відповідним виробникам, щоб отримати пропозиції на однаковий обсяг постачання. ColdMatch не виробляє обладнання.

Next steps for your project

Send these inputs to an RFQ

Your size, cost and load inputs are copied into the quote form, so you don't type them twice. Nothing is sent until you review and submit.

From the blogRead the guide behind this calculator

Project request

Submit your project for expert review

Send your requirements. A ColdMatch specialist reviews every request, prepares a brief and introduces qualified suppliers — free for qualified buyers.

Скільки коштує установка шокового заморожування для вашого тоннажу?

Calculation method

batch heat = product mass × product enthalpy removal × target-temperature factor

freezing duty = batch heat ÷ cycle seconds

plant duty = freezing duty × 1.20 fan, defrost and design allowance

annual electrical energy = plant duty ÷ COP × cycle hours × operating days

CAPEX band = plant duty × selected system USD/kW factor × low/high range

Worked example

Inputs

• Партія 20 t

• Зниження питомої ентальпії продукту на 290 kJ/kg

• Цикл 8 h

• Запас холодопродуктивності установки 20%

Calculation

• Відведена теплота = 20,000 × 290 = 5,800,000 kJ

• Холодопродуктивність для заморожування = 5,800,000 ÷ (8 × 3,600) ≈ 201 kW

• Холодопродуктивність установки = 201 × 1.20 ≈ 242 kW

• Еквівалентна холодопродуктивність установки ≈ 68.8 TR або 826,000 BTU/h

Limitations

• Ентальпія продукту та тривалість циклу — припущення для відповідної категорії; рецептура, пакування, геометрія та повітряний потік суттєво впливають на час заморожування.

• Коефіцієнт CAPEX не враховує будівельні роботи й не може охопити всі країни, холодоагенти та рівні автоматизації.

• Для вибору постачальника потрібні крива заморожування продукту, розрахункова температура довкілля, умови кипіння холодоагенту, потужність вентиляторів і випробування для підтвердження гарантованої продуктивності.

Illustrative planning result only. Confirm the final design, duty, equipment selection and performance with a qualified refrigeration engineer and supplier quotation.

Вартість шокового заморожування: запитання покупців