Not sure which tool fits? Open smart search — every question mapped to the right calculator
IQF fagyasztó méretezés: a kg/h-tól a hűtési teljesítményig
Röviden: egy IQF sorhoz körülbelül 0,08–0,1 kW hűtési teljesítmény szükséges minden kg/h zöldséghez, plusz 25–35% a ventilátorok, a szalag és a leolvasztás számára. Adja meg termékét és kapacitását a sor méretezéséhez, mielőtt ajánlatot kérne a beszállítóktól.
A berendezés költségeihez használja a gyorsfagyasztó költségkalkulátort; a fagyasztás utáni tárolóhelyiséghez a hűtőraktár kapacitástervezőt.
Szerepeltesse ezeket az adatokat az ajánlatkérésében (RFQ), hogy az IQF beszállítók ugyanarra a teljesítményre és termékspecifikációra adjanak ajánlatot.
A ColdMatch Group egy beszállító-független beszerzési platform — nem gyártó, kivitelező vagy hitelező.
Csak becslések: Ez a kalkulátor kizárólag általános tájékoztatási célokat szolgál. Az eredmények hozzávetőlegesek, és hibákat, hiányosságokat vagy elavult információkat tartalmazhatnak. Nem minősülnek jogi, pénzügyi, mérnöki, adózási vagy egyéb szakmai tanácsadásnak. A felhasználók kizárólagos felelőssége minden számítás, specifikáció, ár, előírás és követelmény független ellenőrzése képzett szakemberekkel bármilyen döntés meghozatala előtt. A kalkulátor használatával Ön elismeri, hogy a weboldal tulajdonosai, üzemeltetői és partnerei nem vállalnak felelősséget a használatból eredő veszteségekért, károkért vagy döntésekért.
IQF méretezés: vásárlói kérdések
Hogyan számítják ki az IQF hűtési teljesítményt?
Teljesítmény (kW) = kapacitás (kg/s) × kg-onként eltávolítandó hő (kJ/kg). A hő magában foglalja a fagyáspontig történő hűtést, a termék víztartalmának látens hőjét és az utóhűtést kb. −18 °C maghőmérsékletig. Ezt követően 25–35% tartalékot adnak hozzá a ventilátorok, a szalag, a leolvasztás és a beszivárγás számára.
Melyik IQF fagyasztótípus felel meg a termékemnek?
A kisméretű, szabadon gördülő termékek, mint a borsó, a kockázott zöldségek és a bogyós gyümölcsök, általában a fluidágyas alagutakhoz alkalmasak. A garnélarák és a kis adagok gyakran egyenes szalagos vagy impingement fagyasztókat használnak. A nagyobb adagok, a szárnyasok és a készételek általában a spirálfagyasztók hosszabb tartózkodási idejét igénylik.
Ez egy végleges terv?
Nem. Ez egy előzetes méretezés az ajánlatkéréshez. A beszállítók a termékadatok, a bemeneti körülmények és a helyszíni adottságok áttekintése után erősítik meg a teljesítményt, az elpárolgási hőmérsékletet, a szalagfelületet és a hűtőközeget.
Send these inputs to an RFQ
Your size, cost and load inputs are copied into the quote form, so you don't type them twice. Nothing is sent until you review and submit.
Submit your project for expert review
Send your requirements. A ColdMatch specialist reviews every request, prepares a brief and introduces qualified suppliers — free for qualified buyers.