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एक पैकहाउस कोल्ड रूम में फोर्स्ड-एयर प्री-कूलिंग टनल के बगल में क्रेट्स में ताज़ा चेरी के पल्प तापमान की जांच करता तकनीशियन
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खरीद और सोर्सिंग 25 Oct 2026·9 min read

दक्षिण अफ्रीका से चीन चेरी निर्यात: एक cold-chain प्रोजेक्ट गाइड

GACC No. 140 कोल्ड ट्रीटमेंट विकल्प, पंजीकरण स्थिति और चेरी RFQ के लिए प्री-कूलिंग, स्टोरेज, reefer और मॉनिटरिंग संबंधी प्रश्न।

उदाहरणात्मक छवि — कोई ColdMatch प्रोजेक्ट, पंजीकृत सुविधा या विशिष्ट आपूर्तिकर्ता नहीं।

सीधा उत्तर

21 सितंबर 2026 को हस्ताक्षरित चीन की GACC घोषणा संख्या 140, दक्षिण अफ्रीका की ताज़ा मीठी चेरी के आयात की अनुमति केवल दोनों देशों द्वारा पंजीकृत बगीचों, पैकहाउसों और उपचार सुविधाओं से ही देती है, वह भी कोल्ड ट्रीटमेंट (1.11 °C या उससे कम पल्प तापमान 14 दिनों के लिए, 1.67 °C 16 दिनों के लिए या 2.22 °C 18 दिनों के लिए) या मिथाइल ब्रोमाइड फ्यूमिगेशन के बाद। Reuters ने 21 अक्टूबर 2026 को रिपोर्ट दी कि चीन ने अभी तक पहले शिपमेंट की पुष्टि नहीं की है, और इन स्रोतों में स्टोन फ्रूट शामिल नहीं है, इसलिए प्री-कूलिंग, कोल्ड-ट्रीटमेंट रूम या मॉनिटरिंग में निवेश करने से पहले दोनों की पुष्टि करें।

मुख्य बातें

  • क्या दक्षिण अफ्रीकी चेरी अब चीन भेजी जा सकती हैं? GACC घोषणा संख्या 140 प्रोटोकॉल के तहत इसकी अनुमति देती है, लेकिन Reuters ने 21 अक्टूबर 2026 को बताया कि चीन को पहले शिपमेंट से पहले यह पुष्टि करनी होगी कि सभी आवश्यकताएं पूरी हो चुकी हैं। शिपिंग से पहले GACC…
  • चीन दक्षिण अफ्रीकी चेरी के लिए किन कोल्ड ट्रीटमेंट विकल्पों की अनुमति देता है? निर्यात से पहले या इन-ट्रांजिट कम से कम 14 दिनों के लिए 1.11 °C या उससे कम, कम से कम 16 दिनों के लिए 1.67 °C या उससे कम, या कम से कम 18 दिनों के लिए 2.22 °C या उससे कम का फल-पल्प तापमान; या निर्यात से पहले…
  • क्या दक्षिण अफ्रीकी स्टोन फ्रूट चेरी प्रोटोकॉल के अंतर्गत आते हैं? यहाँ उपयोग किए गए स्रोतों के अनुसार नहीं। प्रत्येक स्टोन फ्रूट के लिए पहुंच की स्थिति और ट्रीटमेंट नियमों की पुष्टि चीन की स्वीकार्यता सूची में और दक्षिण अफ्रीका के पादप-स्वास्थ्य प्राधिकरण के साथ की जानी चाहिए।
  • चेरी cold-chain RFQ में क्या शामिल होना चाहिए? फसल-कटाई के पीक दिवस की मात्रा, ट्रीटमेंट मार्ग (निर्यात से पहले या इन-ट्रांजिट), चुना गया प्रोटोकॉल विकल्प, प्री-कूलिंग और कमरे की क्षमता, प्रोब संख्या और कैलिब्रेशन विधि, डेटा-लॉगिंग और रिपोर्ट प्रारूप,…

समीक्षित: 2026-10-25 · ColdMatch Group

संस्करण नोट — 25 अक्टूबर 2026। ColdMatch Group संपादकीय टीम द्वारा। वियतनाम के लिए भारतीय अंगूर और वियतनाम, ओमान और आर्मेनिया के लिए कनाडाई सीफूड के साथ निर्यात-गलियारा श्रृंखला का हिस्सा। यह खरीदारों के लिए सामान्य मार्गदर्शन है, कानूनी, विनियामक, फाइटोसैनिटरी या इंजीनियरिंग सलाह नहीं। ColdMatch चेरी या अन्य उपज की खरीद, बिक्री या निर्यात नहीं करता है, परिवहन का संचालन या बुकिंग नहीं करता है, ट्रीटमेंट को प्रमाणित नहीं करता है और इस लेन पर कोई अनुबंध नहीं रखता है। यह अनुवाद अंग्रेज़ी संदर्भ संस्करण पर आधारित है; यदि शब्दावली में भिन्नता हो, तो अंग्रेज़ी संस्करण और आधिकारिक स्रोत ही मान्य होंगे।

इस लेन पर cold chain एक साथ दो कार्य करती है। यह फलों की गुणवत्ता की रक्षा करती है, और यह चीन में प्रवेश के लिए आवश्यक क्वारंटाइन शर्तों में से एक है: आधिकारिक प्रोटोकॉल निर्यात से पहले या पारगमन (in-transit) में 14 से 18 दिनों के लिए निर्धारित फल-पल्प तापमान पर कोल्ड ट्रीटमेंट की अनुमति देता है। यह प्री-कूलिंग, कोल्ड रूम्स, reefer containers और तापमान प्रोब्स को अनिवार्य अनुपालन उपकरण में बदल देता है। ऐसा पैकहाउस जो ट्रीटमेंट का दस्तावेजीकरण नहीं कर सकता, या जो संयुक्त रूप से पंजीकृत सूची में नहीं है, वह चीन को शिपमेंट नहीं भेज सकता, भले ही उसके फल कितने भी अच्छे क्यों न हों।

एक नज़र में वर्तमान स्थिति (25 अक्टूबर 2026 को जांची गई)

मदस्रोत क्या कहता हैस्थिति
बाज़ार पहुंचप्रोटोकॉल को पूरा करने वाली दक्षिण अफ्रीकी ताज़ा चेरी के आयात की तत्काल प्रभाव से अनुमति है (GACC No. 140, 21 सितंबर 2026 को हस्ताक्षरित, 23 सितंबर 2026 को पोस्ट किया गया)प्रकाशित नियम
पहला शिपमेंटपहले शिपमेंट से पहले चीन को पुष्टि करनी होगी कि सभी आवश्यकताएं पूरी हो चुकी हैं; दक्षिण अफ्रीका के कृषि मंत्री ने साल के अंत तक मंज़ूरी की उम्मीद जताई (Reuters, 21 अक्टूबर 2026)लंबित — पुष्टि करें
उत्पाददक्षिण अफ्रीकी चेरी उत्पादक क्षेत्रों से ताज़ा मीठी चेरी (Prunus avium) (GACC No. 140)प्रकाशित नियम
स्टोन फ्रूटइस गाइड के लिए उपयोग किए गए स्रोतों में शामिल नहीं हैअज्ञात — पुष्टि करें
पंजीकृत सुविधाएंदक्षिण अफ्रीका द्वारा अनुमोदित और संयुक्त रूप से पंजीकृत बगीचे, पैकहाउस और ट्रीटमेंट सुविधाएं; सूची प्रत्येक सीज़न से पहले GACC वेबसाइट पर प्रकाशित की जाती है (GACC No. 140)प्रकाशित नियम
सीज़नReuters ने रिपोर्ट दी कि उत्पादक चिली की आपूर्ति से पहले सितंबर-अक्टूबर का लक्ष्य रखते हैंरिपोर्ट किया गया, नियम नहीं

GACC No. 140 में तापमान और ट्रीटमेंट आवश्यकताएं

घोषणा में ट्रीटमेंट की शर्तें तय की गई हैं, न कि सामान्य भंडारण विनिर्देश। जो तापमान मायने रखता है वह फल का पल्प (गूदा) तापमान है, जिसे प्रोब्स द्वारा मापा जाता है, न कि हवा या सेटपॉइंट का तापमान।

विकल्पफल-पल्प तापमानन्यूनतम अवधिकहाँ
कोल्ड ट्रीटमेंट 11.11 °C या उससे कम14 दिननिर्यात से पहले या इन-ट्रांजिट
कोल्ड ट्रीटमेंट 21.67 °C या उससे कम16 दिननिर्यात से पहले या इन-ट्रांजिट
कोल्ड ट्रीटमेंट 32.22 °C या उससे कम18 दिननिर्यात से पहले या इन-ट्रांजिट
फ्यूमिगेशनमिथाइल ब्रोमाइड, 32 g/m³ 21.1 °C या उससे अधिक पर (घोषणा में सांद्रता सीमाएं)2 घंटेनिर्यात से पहले

स्रोतों में क्या नहीं बताया गया है: ट्रीटमेंट के अलावा चेरी के लिए भंडारण तापमान या आर्द्रता, प्री-कूलिंग विधि या समय, पारगमन (transit) समय, और चीन में बंदरगाह कोल्ड-स्टोरेज क्षमता। इन्हें किसी अन्य बाज़ार से कॉपी करने वाले आंकड़ों के बजाय अपने पोस्ट-हार्वेस्ट टेक्नोलॉजिस्ट, शिपिंग लाइन और आयातक के लिए खुले प्रश्नों के रूप में मानें। विस्तृत प्रोब संख्या और उनका प्लेसमेंट घोषणा के परिशिष्टों (annexes) में शामिल हैं जिनकी इस गाइड ने समीक्षा नहीं की है।

हल की जाने वाली cold-chain समस्या

मुख्य डिज़ाइन विकल्प यह है कि ट्रीटमेंट कहाँ होता है। निर्यात से पहले ट्रीटमेंट के लिए मूल स्थान पर ऐसे कोल्ड-ट्रीटमेंट रूम की आवश्यकता होती है जो कैलिब्रेटेड प्रोब्स के साथ 14 से 18 दिनों के लिए प्रोटोकॉल पल्प तापमान बनाए रखें, साथ ही इतना पर्याप्त स्टोरेज हो कि जब फल ट्रीटमेंट में हो तब भी सीज़न का प्रवाह जारी रहे। इन-ट्रांजिट ट्रीटमेंट उस आवश्यकता को reefer और समुद्री यात्रा में स्थानांतरित कर देता है, इसलिए कंटेनर का प्रदर्शन, प्रोब सेट-अप और डेटा रिकॉर्ड महत्वपूर्ण मार्ग बन जाते हैं। किसी भी स्थिति में, पैकहाउस को चीन जाने वाले फलों को अलग रखना चाहिए: GACC No. 140 के अनुसार प्राप्ति, प्रसंस्करण, ट्रीटमेंट और भंडारण क्षेत्रों को उन फलों से अलग रखना अनिवार्य है जो चीन के लिए नियत नहीं हैं, और पैक किए गए फलों को पुनः संक्रमण से बचाने के लिए तुरंत और अलग से संग्रहीत किया जाना चाहिए।

cold-chain RFQ में पूछे जाने वाले प्रश्न

प्रत्येक आपूर्तिकर्ता से समान प्रश्नों के उत्तर देने के लिए कहें, ताकि प्रस्तावों की एक ही आधार पर तुलना की जा सके।

प्री-कूलिंग

  • फसल-कटाई के पीक दिवस (harvest-day peak) के लिए क्या प्री-कूलिंग क्षमता दी जा रही है, क्रेट्स या टन प्रति दिन में, न कि सीज़न का औसत?
  • प्रस्तावित प्रणाली फलों को खेत के तापमान से आपके द्वारा निर्दिष्ट ट्रीटमेंट आरंभिक तापमान तक लाने में कितना समय लेती है, और किन मान्यताओं पर?
  • प्राप्ति, प्री-कूलिंग और पैकिंग के दौरान चीन जाने वाले फलों को कैसे अलग रखा जाता है?
  • प्रत्येक चरण में सिस्टम कौन से फल-पल्प तापमान रिकॉर्ड उत्पन्न करता है?

कोल्ड स्टोरेज और कोल्ड-ट्रीटमेंट रूम

  • यदि ट्रीटमेंट निर्यात से पहले किया जाता है: कितने कमरे, कितनी पैलेट क्षमता, और 14, 16 या 18 दिनों के लिए चुने गए प्रोटोकॉल विकल्प के भीतर पल्प तापमान को कैसे बनाए रखा जाता है?
  • प्रति कमरा कितने फ्रूट प्रोब्स प्रस्तावित हैं, उन्हें कैसे कैलिब्रेट किया जाता है, और प्रोब कैलिब्रेशन का दस्तावेजीकरण कैसे किया जाता है? (GACC परिशिष्टों में आवश्यक संख्या और प्लेसमेंट की पुष्टि करें।)
  • ट्रीटमेंट रन के दौरान कंप्रेसर या बिजली विफलता को कौन सी बैकअप (redundancy) व्यवस्था कवर करती है?
  • कितने बफर स्टोरेज की आवश्यकता है ताकि पीक समय में ट्रीटमेंट की अवधि पैकिंग लाइन को न रोके?

Reefer परिवहन

  • यदि ट्रीटमेंट इन-ट्रांजिट है: कोल्ड ट्रीटमेंट के लिए कौन से reefer container प्रकार और कंट्रोलर्स पेश किए जाते हैं, और लोडिंग से पहले प्रोब्स को कौन स्थापित और कैलिब्रेट करता है?
  • जैसा कि GACC No. 140 की आवश्यकता है, लोडिंग के समय कंटेनरों को कैसे साफ किया जाता है और कीटों से सुरक्षित किया जाता है?
  • नियोजित मार्ग और पारगमन समय क्या है? (स्रोतों में नहीं बताया गया है — शिपिंग लाइन के साथ पुष्टि करें।)

तापमान की निगरानी

  • ट्रीटमेंट रिपोर्ट के लिए कौन से डेटा लॉगर या कंट्रोलर डाउनलोड प्रस्तावित हैं, किस अंतराल पर, और किस फ़ाइल फॉर्मेट में?
  • चीन आगमन पर कोल्ड-ट्रीटमेंट रिपोर्ट और फ्रूट-प्रोब कैलिब्रेशन रिकॉर्ड की जांच करता है (GACC No. 140)। उन्हें कौन तैयार करता है, और मूल प्रतियां कौन रखता है?
  • यदि ट्रीटमेंट के दौरान पल्प का तापमान बढ़ता है तो कौन से अलार्म और एस्केलेशन चरण लागू होते हैं?

गंतव्य और अनुपालन जांच

  • पंजीकरण: पुष्टि करें कि आपका बगीचा, पैकहाउस और ट्रीटमेंट सुविधा सीज़न से पहले GACC वेबसाइट पर प्रकाशित संयुक्त रूप से पंजीकृत सूची में दिखाई देती है।
  • आयात परमिट: चीनी आयातक को एंट्री एनिमल एंड प्लांट क्वारंटाइन परमिट की आवश्यकता होती है।
  • फाइटोसैनिटरी प्रमाणपत्र: इसमें बगीचे और पैकहाउस पंजीकरण संख्या, कंटेनर संख्या, ट्रीटमेंट विवरण और प्रोटोकॉल घोषणा होनी चाहिए।
  • पैकेजिंग और लेबलिंग: नई, स्वच्छ पैकेजिंग; ISPM 15 के अनुसार लकड़ी की पैकेजिंग; फल, देश, क्षेत्र और पंजीकरण संख्या के साथ अंग्रेजी लेबल; बक्से और पैलेट पर "Exported to the People's Republic of China" लिखा होना चाहिए।
  • प्रवेश का बंदरगाह: फल को फल आयात के लिए अनुमोदित बंदरगाहों के माध्यम से प्रवेश करना चाहिए। बंदरगाह कोल्ड स्टोरेज का स्रोतों में वर्णन नहीं किया गया है।
  • आकस्मिक योजना: यदि ट्रीटमेंट विफल हो जाता है, तो घोषणा बंदरगाह पर ट्रीटमेंट की अनुमति देती है यदि कंटेनर में अभी भी संभव हो, या वापसी या नष्ट करने की; जीवित क्वारंटाइन कीट मिलने पर वापसी, नष्ट करना या ट्रीटमेंट अनिवार्य होता है। अपने अनुबंध में तय करें कि प्रत्येक स्थिति में खर्च का वहन कौन करेगा।

निवेश करने से पहले क्या शेष रहता है

  • पहले शिपमेंट की चीन द्वारा पुष्टि और आने वाले सीज़न के लिए प्रकाशित रजिस्टर
  • स्टोन-फ्रूट पहुंच और ट्रीटमेंट नियम (यहाँ कवर नहीं किए गए हैं)
  • GACC परिशिष्टों से प्रोब संख्या और प्लेसमेंट
  • गंतव्य पर पारगमन समय, बंदरगाह कोल्ड स्टोरेज और विद्युत आपूर्ति
  • ट्रीटमेंट के बाहर उत्पाद भंडारण तापमान और आर्द्रता, जिसे आपके पोस्ट-हार्वेस्ट टेक्नोलॉजिस्ट द्वारा निर्धारित किया जाना है

ColdMatch की भूमिका

ColdMatch Global B2B Group का औद्योगिक प्रशीतन और cold-chain खरीद मंच है। USD 250,000 से शुरू होने वाले प्रोजेक्ट्स के लिए — उदाहरण के लिए पैकहाउस प्री-कूलिंग, कोल्ड-ट्रीटमेंट रूम, कोल्ड स्टोरेज या मॉनिटरिंग सिस्टम — ColdMatch टीम आपके विवरण की समीक्षा करती है, आपकी ओर से उपयुक्त प्रशीतन तकनीक और उपकरण आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क करती है और व्यवस्थित, तुलनीय कोटेशन प्रस्तुत करती है। यह खरीदारों के लिए निःशुल्क है, खरीदार और आपूर्तिकर्ता प्लेटफ़ॉर्म के माध्यम से सीधे एक-दूसरे से संपर्क नहीं करते हैं, और काम सौंपने की कोई बाध्यता नहीं है। यदि आप स्वयं चेरी खरीदना चाहते हैं, तो Global B2B Group का उपयोग करें।

संबंधित गाइड और उपकरण

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इस लेन के लिए प्री-कूलिंग, कोल्ड-ट्रीटमेंट रूम, कोल्ड स्टोरेज या मॉनिटरिंग का विवरण देने के लिए तैयार हैं? कमोडिटी, रूट, सीज़न और तापमान विवरण को फ़ॉर्म में ले जाने के लिए लेन RFQ पैनल का उपयोग करें, या सीधे RFQ बिल्डर पर जाएं। अंतिम तकनीकी, फाइटोसैनिटरी और कानूनी निर्णय आपके, आपके इंजीनियरों और सक्षम अधिकारियों के पास रहते हैं।

स्रोत

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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

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