सीधा उत्तर
कोल्ड स्टोरेज खरीद की शुरुआत फसल, आवक, तापमान और स्थापना के स्पष्ट दायरे से करें; फिर समय-सारणी, तुलनीय प्रस्ताव और बजट जोड़ें। ColdMatch के मुफ्त अंग्रेज़ी प्लानर में योजना बनाएँ और RFQ Builder से अनुरोध भेजें; टीम आपकी ओर से उपयुक्त आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क करके व्यवस्थित जवाब प्रस्तुत करती है।
मुख्य बातें
- क्या खरीद योजना बनाना मुफ्त है? हाँ। मुफ्त ColdMatch खरीदार खाते से परियोजना, कार्य, गैंट, बजट, प्रस्ताव तुलना और सहकर्मी आमंत्रण बनाए जा सकते हैं। प्रबंधित खरीद सेवाओं की शर्तें अलग तय होती हैं।
- क्या प्लानर हिंदी में उपलब्ध है? अभी प्लानर का इंटरफ़ेस अंग्रेज़ी में है। हिंदी लेख में स्क्रीन के वास्तविक अंग्रेज़ी लेबल रखे गए हैं।
- क्या Offers से RFQ भेज सकते हैं? नहीं। अनुरोध RFQ Builder से भेजें। Offers में प्रस्ताव दर्ज होते हैं और उनकी तुलना होती है; आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क ColdMatch टीम प्रबंधित प्रक्रिया के तहत करती है।
- विदेशी मुद्रा की दर न भरने पर क्या होता है? Budget में दूसरी मुद्रा की जिस पंक्ति के लिए Rate → base नहीं भरा गया है, वह कुल में शामिल नहीं होती। दर और उसका स्रोत उपयोगकर्ता भरता है; प्रणाली दर का अनुमान नहीं लगाती।
समीक्षित: 2026-10-17 · ColdMatch Group
*17 अक्टूबर 2026 — ColdMatch Group संपादकीय टीम। यह योजना बनाने का मार्गदर्शन है, इंजीनियरिंग डिज़ाइन या वित्तीय सलाह नहीं। प्लानर का इंटरफ़ेस अभी अंग्रेज़ी में है।*
कोल्ड स्टोरेज लागत का सही सवाल है: किस काम के लिए कितनी लागत?
आम की पैकिंग और प्री-कूलिंग सुविधा बनाने वाले किसान उत्पादक संगठन के लिए केवल प्रति टन कीमत पूछना पर्याप्त नहीं है। फल किस तापमान पर आएगा, रोज कितनी आवक होगी, कितनी देर रखा जाएगा और बाजार तक कैसे भेजा जाएगा—इन सवालों से काम का दायरा बनता है। खरीद परियोजना प्रबंधन इसी दायरे को समय-सारणी, आपूर्तिकर्ता प्रस्ताव और बजट से जोड़ता है। पहले तकनीकी जरूरत स्पष्ट करें, फिर समान दायरे के प्रस्तावों की कुल लागत की तुलना करें।
ColdMatch का मॉडल प्रबंधित खरीद है। खरीदार परियोजना बनाता है और RFQ भेजता है; टीम उसे जाँचती है, खरीदार की ओर से उपयुक्त आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क करती है और व्यवस्थित जवाब प्रस्तुत करती है। खरीदार और आपूर्तिकर्ता के बीच सीधी संदेश सुविधा, सार्वजनिक आपूर्तिकर्ता निर्देशिका या संपर्क विवरण उपलब्ध नहीं हैं। कृषि कोल्ड-चेन खरीद का “ऑपरेटिंग सिस्टम” बनना ब्रांड की आकांक्षा है, प्रमाणित श्रेष्ठता या बाजार में प्रथम स्थान का दावा नहीं।
विचार से कमीशनिंग तक हर चरण का स्पष्ट परिणाम रखें
क्रम इस तरह रखें: विचार → दायरा → व्यवहार्यता → जानकारी और शोध → कैलकुलेटर → योजना, गैंट और प्रमुख पड़ाव → RFQ → प्रस्ताव तुलना → बजट → वित्तपोषण विकल्प → डिलीवरी → कमीशनिंग → मानवीय मार्गदर्शन। व्यवहार्यता में जमीन, बिजली, पानी, निकासी और वाहनों की आवाजाही जाँचें। पैकहाउस में छँटाई तथा पैकिंग की क्षमता को प्री-कूलिंग क्षमता के बराबर मान लेना सही नहीं; दोनों के बीच उत्पाद प्रवाह की समीक्षा जरूरी है।
नॉलेज सेंटर से सवाल तैयार करें। रेफ्रिजरेशन लोड कैलकुलेटर और CAPEX अनुमान उपकरण शुरुआती धारणाएँ व्यवस्थित करने में मदद करते हैं। ये इंजीनियर की गणना या विक्रेता के लिखित प्रस्ताव का विकल्प नहीं हैं। ऊर्जा जीवनचक्र कैलकुलेटर से संचालन संबंधी धारणाओं की समीक्षा करें। जिन आँकड़ों की पुष्टि बाकी है, उन्हें अज्ञात लिखें; अनुमान को सत्यापित तथ्य न बनाएँ।
पाँच चरणों में खरीद योजना तैयार करें
योजना बनाने के लिए मुफ्त ColdMatch खरीदार खाता चाहिए। परियोजना, कार्य, गैंट, बजट, प्रस्ताव तुलना और सहकर्मी आमंत्रण बनाने का भुगतान नहीं है। प्रबंधित खरीद सेवाओं की शर्तें अलग तय होती हैं। नीचे दिए अंग्रेज़ी नाम स्क्रीन पर दिखने वाले वास्तविक लेबल हैं; हिंदी लेख का अर्थ हिंदी इंटरफ़ेस उपलब्ध होना नहीं है।
1. नई परियोजना बनाएँ
/my-projects पर Project Command Center में “New project” खोलें। अपना पहले भेजा हुआ अनुरोध जोड़ने के लिए “Start from inquiry (optional)” चुनें। “Template” में “New cold storage facility” उपयुक्त शुरुआती विकल्प है। अन्य विकल्प “Blank project”, “Industrial process cooling”, “Retrofit / upgrade of existing plant” और “Cold-chain distribution hub” हैं। “Title (optional)” में स्थान और उपयोग पहचानने वाला नाम लिखकर “Create project” दबाएँ।
टेम्पलेट सात चरणों में निर्भर कार्य बनाता है: Load calculations → Site & utilities → Temperature specs → Energy modelling → Equipment sourcing → Offers & award → Installation & commissioning। “Specification approved”, “Issue RFQ to shortlisted suppliers”, “Contract awarded” और “Handover” प्रमुख पड़ाव हैं। सभी तारीखें बदली जा सकती हैं। इन्हें आम की आवक, स्थल की तैयारी और निर्णय लेने वालों की उपलब्धता से मिलाएँ; टेम्पलेट की तारीख डिलीवरी की गारंटी नहीं है।
2. गैंट में निर्भरताएँ और समय-सारणी बनाएँ
“List” में कार्य खोलकर “Status”, “Owner / assignee”, “Start”, “Due”, “% complete”, “Depends on”, “Blocker” तथा “Checklist / subtasks” भरें। जरूरी हो तो नया कार्य और उसका “Phase” जोड़ें। बिजली की तैयारी, मशीन की स्थापना और प्रदर्शन परीक्षण को एक ही कार्य में समेटने के बजाय अलग रखें। प्रत्येक निर्णय का जिम्मेदार व्यक्ति तय करें; केवल विभाग का नाम लिखने से स्वीकृति अटक सकती है।
“Gantt” में “Weeks” और “Months” से दृश्य बदलें। निर्भरता रेखाएँ, आज की रेखा और उभरा हुआ क्रिटिकल पाथ देखें। “−1w” या “+1w” से एक कार्य की तारीख खिसका सकते हैं; बार खींचकर बदलने की सुविधा नहीं है। “Calendar” महीने के हिसाब से अंतिम तारीखें दिखाता है। फल आने से पहले परीक्षण, सुधार और ऑपरेटर प्रशिक्षण के लिए अलग समय रखें। केवल उपकरण पहुँचने को परियोजना पूरी होना न मानें।
3. RFQ भेजें और Offers में रिकॉर्ड रखें
RFQ Builder से वास्तविक अनुरोध भेजें। उत्पाद, दैनिक आवक, शुरुआती स्थिति, भंडारण की जरूरत, स्थान, बजट और स्थापना का दायरा लिखें। स्पष्ट करें कि भवन, बिजली, परिवहन और कमीशनिंग में कौन क्या करेगा। ColdMatch टीम समीक्षा के बाद आपकी ओर से उपयुक्त आपूर्तिकर्ताओं से संपर्क करती है। /portal में RFQ और प्रस्ताव देखे जा सकते हैं। “Offers” टैब अनुरोध भेजने का विकल्प नहीं है।
“Offers” में “Add offer” दबाकर supplier label, “Amount”, “Currency”, “Lead time (weeks)”, “RFQ sent”, “Valid until” तथा “Scope / notes” दर्ज करें। “Status” में requested, received, shortlisted, approved, rejected और contracted विकल्प हैं। टीम के जोड़े प्रस्ताव ग्राहक को साझा करने की मंजूरी से पहले नहीं दिखते। प्रस्ताव की वैधता समाप्त होने पर उसी कीमत को निश्चित न मानें; प्रबंधित प्रक्रिया से स्पष्टीकरण माँगें।
4. आपूर्तिकर्ता की कुल लागत की तुलना करें
“Offers” में price, technical, delivery और service के लिए 0–5 अंक दें। औसत “Score” प्रस्तावों की क्रमबद्ध तुलना करता है। यह भारित तकनीकी मूल्यांकन या अनुपालन प्रमाण नहीं है। अनिवार्य तकनीकी शर्तें पहले जाँचें और अंकों का कारण “Scope / notes” में लिखें। सस्ती मशीन यदि स्थानीय सेवा, स्थापना या आवश्यक नियंत्रण शामिल नहीं करती तो अतिरिक्त खर्च अलग दिखाना जरूरी है।
“Budget” में “Add cost line” से “Type” CAPEX या OPEX चुनें। “Estimated”, “Quoted”, “Committed” और “Actual” अलग रखें। “Base currency” और “Contingency %” तय करें। विदेशी मुद्रा के लिए उपयोगकर्ता “Rate → base” और “Rate source” भरता है; समय दर्ज होता है। दर न होने वाली पंक्ति कुल में शामिल नहीं होती और प्रणाली दर का अनुमान नहीं लगाती। कुछ भी पहले से भरा नहीं है। TCO कैलकुलेटर में समान बिजली, उपयोग अवधि और रखरखाव धारणाओं से विकल्प जाँचें।
5. जोखिम और प्रमुख पड़ावों की निगरानी करें
“Overview” में प्रगति, पूरे पड़ाव, अगली अंतिम तारीख और “Risks & alerts” देखें। इसमें देर से चल रहे या रुके कार्य, अनुमान और आकस्मिक राशि से अधिक प्रतिबद्ध लागत तथा विनिमय दर माँगने वाली पंक्तियाँ दिखती हैं। “Gantt” के क्रिटिकल पाथ पर असर जाँचें। “Board” में To do / In progress / Blocked / Done स्थिति अद्यतन करें; फोन पर स्थिति मेनू उपलब्ध है।
“Team” में ईमेल से Viewer या Editor बुलाएँ; प्रवेश उसी सत्यापित ईमेल से साइन इन करने पर मिलता है। “Activity” में टिप्पणियाँ और @mentions इस्तेमाल करें। “AI copilot” का “Review my plan” सलाह देता है, कीमत या नियामकीय गारंटी नहीं; कार्य आपकी पुष्टि के बाद ही जोड़ता है। अनुरोध जुड़ा होने पर टीम CRM में परियोजना की स्थिति देख सकती है, जिससे मानवीय मार्गदर्शन मौजूदा योजना पर आधारित रहता है।
उदाहरण: महाराष्ट्र में आम उत्पादक संगठन का पैकहाउस
मान लें एक संगठन छँटाई, पैकिंग, प्री-कूलिंग और ठंडे भंडारण की योजना बना रहा है। यह काल्पनिक उदाहरण है, ग्राहक की कहानी नहीं। पहले तय करें कि फल कितनी जल्दी आगे भेजना है और रोज की आवक में कितना उतार-चढ़ाव संभव है। आम और प्याज को एक ही संचालन पद्धति से संभालने की धारणा न बनाएँ; वास्तविक फसल की जरूरत योग्य विशेषज्ञ से जाँचें। उपकरण खरीद से पहले उत्पाद प्रवाह की पुष्टि करें।
Hypothetical illustration — not a quote or benchmark. काल्पनिक उदाहरण; न कोटेशन, न बाजार मूल्य का मानक।
| मद | USD |
|---|---|
| लोड अध्ययन | 10,000 |
| इंसुलेटेड पैनल | 80,000 |
| रेफ्रिजरेशन संयंत्र | 150,000 |
| बिजली का काम | 30,000 |
| स्थापना | 20,000 |
| कमीशनिंग | 10,000 |
| उप-योग | 300,000 |
| आकस्मिक राशि 10% | 30,000 |
| कुल | 330,000 |
यह सीमित तालिका जमीन, भवन, पैकिंग लाइन, कर और सभी परिवहन खर्च शामिल होने का दावा नहीं करती। वास्तविक परियोजना में इन्हें अलग जाँचें। पहले Estimated भरें; लिखित प्रस्ताव मिलने पर Quoted, अनुबंध के बाद Committed और वास्तविक खर्च पर Actual अद्यतन करें। एक खरीद के अलग चरणों को अलग-अलग अतिरिक्त खर्च समझकर जोड़ना गलत होगा। आकस्मिक राशि भूले हुए दायरे को छिपाने के लिए नहीं है।
भारत में सब्सिडी का संदर्भ सावधानी से लें
कोल्ड स्टोरेज और पैकहाउस खोजों में MIDH, NHB, DPR तथा सहायता की पात्रता से जुड़े सवाल आते हैं। किसी प्रतिशत या राशि को हर परियोजना पर लागू न मानें। संबंधित राज्य बागवानी विभाग और योजना की वर्तमान शर्तों से पात्रता, लागत की स्वीकृत मदें, आवेदन क्रम तथा जरूरी दस्तावेज जाँचें। संभावित सहायता को मंजूरी मिलने से पहले निश्चित नकदी प्रवाह न मानें। प्लानर योजना और दस्तावेजी निर्णयों का रिकॉर्ड रखने में मदद करता है, आवेदन की स्वीकृति नहीं दिलाता।
सामान्य परियोजना उपकरण से निष्पक्ष तुलना
| जरूरत | ColdMatch प्लानर | सामान्य उपकरण में प्रायः |
|---|---|---|
| उद्योग के चरण | कोल्ड-चेन टेम्पलेट | चरण स्वयं बनाने होंगे |
| लागत | CAPEX/OPEX और Quoted, Committed, Actual | संबंधित फील्ड बनाने होंगे |
| प्रस्ताव मूल्यांकन | चार अंक और औसत Score | तुलना तालिका बनानी होगी |
| खरीद प्रक्रिया | प्रबंधित RFQ और कैलकुलेटर लिंक | प्रक्रिया स्वयं जोड़नी होगी |
यह किसी प्रतिस्पर्धी उत्पाद का मूल्यांकन नहीं है। अभी फाइल अटैचमेंट, ईमेल रिमाइंडर, अनूदित इंटरफ़ेस और गैंट बार खींचने की सुविधा उपलब्ध नहीं है। अनुबंध और तकनीकी स्वीकृति के लिए संगठन की अपनी दस्तावेज व्यवस्था बनाए रखें।
आदेश से पहले जाँच सूची
- फसल, आवक और संचालन धारणाएँ लिखित हों।
- बिजली, निकासी और वाहन पहुँच की पुष्टि हो।
- प्रस्तावों का दायरा और बाहर रखे काम स्पष्ट हों।
- प्रस्ताव वैधता, भुगतान और सेवा जिम्मेदारी दर्ज हों।
- ऊर्जा तथा रखरखाव समान धारणाओं पर तुलना किए गए हों।
- परीक्षण, प्रशिक्षण और हैंडओवर की जिम्मेदारी तय हो।
- सब्सिडी और वित्तपोषण को गारंटी न माना गया हो।
वित्तपोषण और स्रोतों की सीमाएँ
ColdMatch तथा Global B2B Group ऋण नहीं देते और वित्तीय सलाह नहीं देते। पात्र परियोजनाओं को Financing Center के माध्यम से स्वतंत्र वित्तपोषण भागीदारों से परिचित कराया जा सकता है। मंजूरी या ब्याज की शर्तों की कोई गारंटी नहीं है।
FAO खाद्य हानि का संदर्भ देता है, भारतीय परियोजना की कीमत नहीं। UNEP रिपोर्ट टिकाऊ कोल्ड-चेन के अवसर और चुनौतियाँ बताती है, आपकी बचत सुनिश्चित नहीं करती। IIFIIR रेफ्रिजरेशन ज्ञान का स्रोत है, किसी आपूर्तिकर्ता की स्वीकृति नहीं।
अपनी परियोजना बनाएँ और प्रबंधित RFQ से आपूर्तिकर्ता जवाबों की तुलना करें।
पैकहाउस की खरीद योजना में प्री-कूलिंग, उत्पाद प्रवाह और स्थापना की समय-सारणी साथ देखें।
अपनी खरीद परियोजना बनाएँअक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
Plan the numbers before you send an RFQ
The reference pages buyers use most before requesting quotes.