¿Reformar o sustituir? Cómo comparar opciones frigoríficas con sus datos de operación

¿Ha cambiado su carga térmica?

Una instalación que funcionaba bien hace diez años puede soportar hoy más producto, entradas más calientes, más aperturas o mayor temperatura exterior. Antes de comparar equipos, contraste los factores de carga actuales con el diseño original: producto y toneladas, temperatura de entrada, volumen de cámaras, actividad de puertas y temperatura exterior de diseño. Si no hay datos de diseño, pida a un ingeniero que estime la carga y declare los supuestos.

Tabla comparativa

Criterio	Evidencia en sus registros	Qué pedir a los ofertantes
Capacidad	Curvas de enfriamiento, horas de marcha, desviaciones en punta	Capacidad en condiciones de diseño declaradas
Energía	Tendencia kWh/t, potencia punta	Consumo previsto para su perfil, con método
Refrigerante	Tipo, carga, historial de fugas y recargas	Cumplimiento normativo y disponibilidad futura
Mantenimiento	Averías, plazos de repuestos, coste anual	Plan de servicio, repuestos, respuesta local
Seguridad	Estado de sala de máquinas, detección, inspecciones	Cumplimiento de normas y reglamentos aplicables
Afectación	Ventanas de demanda	Plan de montaje y tiempo de parada
Ciclo de vida	Su tarifa, mano de obra, mermas	Inversión, mantenimiento y vida útil en el mismo horizonte

¿Por qué importa la normativa de refrigerantes?

Muchos países reducen los refrigerantes de alto PCA en virtud de la Enmienda de Kigali al Protocolo de Montreal; en la UE, el Reglamento 2024/573 fija restricciones de servicio y comercialización. Un retrofit que mantiene un refrigerante restringido puede encarecer el mantenimiento o limitar su disponibilidad. Compruebe las reglas de su país y tipo de equipo.

Comparativa de ciclo de vida que puede calcular

Coste de ciclo de vida (por opción) = inversión + Σ en N años (energía anual + mantenimiento + reparaciones previstas + servicio de refrigerante) − valor residual. Use el mismo N, la misma tarifa y el mismo perfil para ambas opciones. No sume beneficios por mermas evitadas si no puede vincularlos a sus registros.

Hipotético, solo método: opción A (retrofit) inversión 100, gasto anual 40; opción B (sustitución) inversión 220, gasto anual 28; a 10 años A = 500 y B = 500. Si los totales empatan, la decisión depende del riesgo, del refrigerante y de la afectación, no de la aritmética.

¿Y si faltan datos de energía o mantenimiento?

Instale medición temporal en la alimentación del sistema frigorífico durante varias semanas y reconstruya el historial de mantenimiento con facturas. Marque las cifras derivadas como estimaciones y pida a los ofertantes que usen los mismos valores.

Lista de verificación

• Carga térmica actual contrastada con el diseño
• Tipo, carga e historial de fugas del refrigerante documentados
• Historial de averías y repuestos resumido
• Estado de inspecciones de seguridad conocido
• Ambas opciones cotizadas sobre la misma base
• Ciclo de vida con el mismo horizonte y tarifa

Las condiciones dependen del producto, del sitio y de la normativa local. Ninguna opción debe presentarse como ahorro garantizado.